大人の健康料理教室『イタリアン懐石』《粗挽き肉のラグーパスタ》~モッツァレラチーズを添えて~

大人の健康料理教室
『イタリアン懐石』
《粗挽き肉のラグーパスタ》
~モッツァレラチーズを添えて~

本日4品目(pasta)は#ラグーパスタ
今回は有機のデュラム小麦のセモリ粉を使用し、産みたての有機の卵をたっぷり使った卵入りパスタ「タリアテッレ」
フェットチーネよりも幅が広くてラグーとの相性抜群!
しかも茹で時間が1~2分で早く美味しく出来上がります。

ラグー=煮込む
教室では、もっともポピュラーな牛の粗挽き肉で仕上げました。

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